Selective determination of Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus casei from probiotic yoghurts
  • Metaadatok
Tartalom: http://hdl.handle.net/10832/434
Archívum: HUVETA
Gyűjtemény: Faculty of Veterinary Science, Szent István University
Theses
Department of Food Hygiene
Cím:
Selective determination of Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus casei from probiotic yoghurts
Létrehozó:
Bruknell, Linda
Dátum:
2011
Téma:
Baktériumok
Probiotika
Fermentáció
Élelmiszer-mikrobiológia
Erdősi Orsolya (supervisor)
Szakmár Katalin (supervisor)
Bacteria
Probiotics
Fermentation
Food microbiology
Tartalmi leírás:
Nyelv:
angol
Típus:
Thesis
Azonosító:
B-9850