Bifidobaktériumok kimutatására szolgáló gyors módszer alkalmazása activia joghurt eltarthatóságának vizsgálatára
  • Metaadatok
Tartalom: http://hdl.handle.net/10832/196
Archívum: HUVETA
Gyűjtemény: Faculty of Veterinary Science, Szent István University
Theses
Department of Food Hygiene
Cím:
Bifidobaktériumok kimutatására szolgáló gyors módszer alkalmazása activia joghurt eltarthatóságának vizsgálatára
Létrehozó:
Dénes, Angéla
Dátum:
2010
Téma:
Tejipar
Probiotika
Bélbaktériumok
Laktobacillusok
Mikroelektróda
Mikrobiológiai vizsgálat
Minőségszabályozás
Reichart Olivér (supervisor)
Milk processing
Probiotics
Enterobacteriaceae
Intestinal bacteria
Lactobacilli
Microelectrode
Microbiological investigations
Quality control
Tartalmi leírás:
Nyelv:
magyar
Típus:
Thesis
Azonosító:
B-9415