Application of the redox potential measurement-based technique for the detection of Salmonella in raw milk and milk products
  • Metaadatok
Tartalom: http://hdl.handle.net/10832/241
Archívum: HUVETA
Gyűjtemény: Faculty of Veterinary Science, Szent István University
Theses
Department of Food Hygiene
Cím:
Application of the redox potential measurement-based technique for the detection of Salmonella in raw milk and milk products
Létrehozó:
Mimouni, Abdelkader
Dátum:
2011
Téma:
Élelmiszer-higiénia
Tej
Tejfeldolgozás
Élelmiszer-ellenőrzés
Szakmár Katalin (supervisor)
Erdősi Orsolya (supervisor)
Salmonella
Redox potential
Food hygiene
Milk
Milk production
Dairies
Food control
Tartalmi leírás:
Nyelv:
angol
Típus:
Thesis
Azonosító:
B-9739