Kereső
Bejelentkezés
Kapcsolat
![]() |
A haszonállatok halal vágása, a rituális vágás élelmiszer-biztonsági kérdései, hatása a húsminőségre |
Tartalom: | http://hdl.handle.net/10832/1291 |
---|---|
Archívum: | HUVETA |
Gyűjtemény: |
Faculty of Veterinary Science, Szent István University
Theses Department of Food Hygiene |
Cím: |
A haszonállatok halal vágása, a rituális vágás élelmiszer-biztonsági kérdései, hatása a húsminőségre
|
Létrehozó: |
Berényi, Mátyás
|
Dátum: |
2015-03-30T12:10:41Z
2015-03-30T12:10:41Z
2014
|
Téma: |
rituális állatvágás
haszonállat
food animal
kérődzők
ruminants
baromfi
poultry
húsminőség
meat quality
élelmiszer-biztonság
food safety
|
Tartalmi leírás: | |
Nyelv: |
magyar
|
Típus: |
Thesis
|
Azonosító: |
B-11043
|