Redox-potenciál mérésén alapuló gyors mikrobiológiai módszer alkalmazása vadhús vizsgálatára
  • Metaadatok
Tartalom: http://hdl.handle.net/10832/321
Archívum: HUVETA
Gyűjtemény: Faculty of Veterinary Science, Szent István University
Theses
Department of Food Hygiene
Cím:
Redox-potenciál mérésén alapuló gyors mikrobiológiai módszer alkalmazása vadhús vizsgálatára
Létrehozó:
Kovács, Éva
Dátum:
2010
Téma:
Vadon élő állat
Hús
Mikrobiológiai vizsgálat
Gyorsteszt
Élelmiszer-higiénia
Magyarország
Nagyvad
Húsvizsgálat
Szakmár Katalin (supervisor)
Erdősi Orsolya (supervisor)
Wild animals
Non-domestic animals
Meat
Microbiological investigations
Rapid test
Food hygiene
Hungary
Big game
Meat inspection
Tartalmi leírás:
Nyelv:
magyar
Típus:
Thesis
Azonosító:
B-9438